注:正式更名为“饭米”,英文为“feedme”!之前的“饭醉食客”不再启用了!:)
预告:下一期是正宗“卤肉饭”!哈
|饭米|了没?海南雞飯—时间蹉跎,吃饭要紧!
鸡饭,在海南话里叫做“guail bbuil”(鸡糒),是正宗的叫法。
“海南鸡饭”可以说是驰名中外,不但本地人喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。
自制的一档美食节目,今天“巴依老爷”为我们带来一道海南鸡饭。
Cinematography: @姐夫jenff
Diner:巴依老爷
Music:鬼火の童・鬼切、虎徹にございます!
微博:@饭米feedme
http://weibo.com/foodme
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